燕盞是采摘時保留了完整的(de)燕窩形狀,分為(wèi)船盞(半月型)和(hé)三角盞。燕子(zǐ)在平直立面上築的(de)巢,呈半月形狀,稱作船盞,而燕子(zǐ)在牆角或拐彎處築的(de)巢,呈三角形狀,稱作三角盞。除去(qù)雜毛的(de)官燕,保留盞狀,是棒的(de)等級;工人從收取的(de)燕窩中挑選窩形或者三角形的(de)燕窩,再經仔細挑毛、烘幹後售賣。其盞形天然,形狀大小不一(yī)。它的(de)營養、香味、都是好的(de)。在印尼和(hé)馬來西亞等原産地(dì)拿貨,燕盞隻分船盞和(hé)三角盞兩種,沒有國(guó)內(nèi)非常多的(de)五花八門。船盞價格比三角盞要高(gāo)。而品質方面,船盞好。三角盞次之,但是價格相對便宜些。
漳州市(shì)禦品燕貿易有限公司是一(yī)家主營燕窩的(de)企業,公司位于知名的(de)“魚米花果之鄉”——福建漳州,公司擁有食品生産标準化車間,先進的(de)設備和(hé)科(kē)學(xué)的(de)質量管理(lǐ)體系,專門對毛燕代工挑毛、清洗、包裝